川汇分局举办餐饮服务单位食品安全管理人员培训班

    为进一步贯彻落实餐饮服务食品安全法律法规，巩固餐饮服务食品安全取得的成果，更好地促进餐饮业安全、健康、有序发展，2013年12月21日至22日，川汇分局和区食品监督所举办了2013年全区餐饮服务单位食品安全管理人员培训班，对365位餐饮服务食品安全管理人员进行集中培训。川汇区政府副区长王崇山和市局副局长苑世席同志参加了此次培训开班仪式。
    为使培训收到实实在在的效果，本期培训班采用课堂讲授、经验交流、观看教学片相结合的教学方式，从不同角度就餐饮服务食品安全风险防控、食品安全应急处理、“透明厨房”建设、量化分级活动、食品安全操作规范、餐饮服务日常监管、刑法对食品安全的保护等内容进行了讲授。培训过程中，参培人员非常珍惜这次学习机会，大家仔细听，认真记，分片讨论时间，大家切磋交流，讨论氛围，热火朝天。授课结束后，对参培人员进行了统一考试。
　　通过本次培训，参训人员得以掌握餐饮服务食品安全相关法律法规和管理技能，学员们一致认为，培训给他们提供了学习交流平台，增强了他们的食品安全责任意识和风险意识。对今后餐饮服务食品安全工作的深入开展，达到事半功倍的效果。为进一步提升全区餐饮服务食品安全的整体水平奠定了基础。

                                                               食品药品监督管理局川汇分局

                                                                         责任编辑：王凯旋

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