县食药监局三措并举开展食品流通环节风险分级评定工作

    近日，扶沟县食药监局为全面落实食品经营单位主体责任，采取三项措施，对全县食品流通环节风险实行了分级分类，精准监管，收到良好效果，筑牢了群众“舌尖安全”防线。

    高度重视，突出问题导向。扶沟县食药监局深刻认识到了此项工作有利于进一步提高食品流通环节监管的针对性和有效性，高度重视，认真部署分级分类工作，要求以风险分类分级为突破口，突出问题导向，加大对高风险企业的监管力度，进一步提高食品生产企业的监管效能。

    全面排查，确定风险等级。监管人员从动态风险因素和静态风险因素两个方面展开，不仅从经营面积、经营预包装食品品种数、预包装冷藏食品品种数、预包装冷冻食品品种数、散装食品品种数、散装食品冷藏品种数、散装食品冷冻品种数、食品供货者数量8个项目进行了静态风险评定，还从主体责任落实情况、食品经营过程控制、食品销售、标签标识、进货查验、违法记录等项目进行了现场动态评定打分，最终评分确定其风险等级。

    专题部署，建立专项档案。根据调查摸底情况，按照“属地管理、科学分析、防控风险、公正公平”的原则，根据食品类别、企业规模、管理水平、食品安全状况、信用档案记录等因素，确定食品生产经营企业的风险等级及日常监督检查频次，对流通环节食品安全风险分级管理及“一户一档”进行了建档，并及时更新监管信息，查找监管发现的问题，对企业实施动态管理，提升食品安全监管能力。

    截至目前，扶沟县食药监局共出动执法人员620人次，已初步完成300家食品经营企业流通环节风险分级评定工作。（冯艳丽 范翠萍）

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