我县举办学校食品安全知识培训班

    为切实增强学校食品从业人员食品安全法律法规素养和相关知识技能，强化其法律意识、责任意识和风险意识，提高学校食品安全管理能力和水平，有效保障学校师生饮食安全，构建和谐平安校园，县食药监局联合县教育局对全县中小学校及幼儿园学校食堂及学校超市食品从业人员利用学校暑期放假期间，集中对全县174个中小学校、幼儿园的853名食品从业人员进行免费培训。

    此次培训时间为8月15日至18日，地点在周口永善医院四楼会议室，培训班邀请周口市食药监局王淼博士、胡昆仑科长、王勇所长就学校食品安全进行了授课。培训组织严密，内容安排紧凑，师资队伍精干。共分两期进行，培训教材、笔记本、茶水、午餐等全部免费。在开班仪式上，副县长吴兴华、县政府办公室副主任邹振超、县食药监局和县教育局领导出席了会议。

    培训过程中，授课专家对中小学校、幼儿园食堂及学校副食店的经营资质、安全监管、管理操作进行了详细讲解，对学校主体责任落实情况、监督检查制度、食品安全管理制度、食堂从业人员管理制度、保洁卫生制度、规范化留样进行了认真的阐述。列举、剖析了全国范围内的实际案例，使参训人员理解并熟悉食品安全监管法律法规，提升食品安全基础知识和依法经营意识。并强调指出，学校食堂食品安全管理按照“地方负总责，监管部门各负其责，学校承担主体责任”的总体要求，坚持预防为主的工作方针，实行食品药品监管部门监督管理、教育行政部门日常管理、学校具体实施的工作原则。

    培训中强调，学校是人群密集的场所，也是安全事故高发区，一要提高认识，落实责任。建立健全食品安全管理制度及岗位责任制度，明确校长是学校食品安全第一责任人；二要严格把关，筑牢防线。严格按照“每月自查、季度检查、飞行抽查、年度督查”的制度进行安全管理，有效防控食物中毒及食品安全事故；三要人人自律，精益求精。进一步提升学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低食品安全隐患，确保广大师生能吃得安全、吃得健康、吃得满意，筑牢食品安全防火墙。

    培训会上，讲师们都采用PPT进行授课，图文并茂，以案例、日常监管发现问题为依托，内容新颖实用，授课人员准备充分，讲的精彩，参训人员听得认真，记得详细。课后，参训人员就遇到的疑难问题向讲师进行请教。参加培训人员均表示受益匪浅，认为此次培训针对性、实用性和指导性强，对提高全县学校食品从业人员食品安全责任意识、安全意识、诚信意识、守法意识和管理意识有着积极的促进作用，在今后食品经营过程中，将会把所学知识充分运用于实践，努力做到规范经营、守法经营，切实做好学校食品安全工作，为全县广大师生提供安全、健康的良好消费环境。

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