淮阳县食药监局开展春季学校食堂安全检查

近日，县食品药品监管局在全县范围内组织开展了春季学校食堂餐饮食品安全专项检查。在检查学校食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、食品留样等内容的基础上，结合春季饮食特点，以违规加工制作豆角（四季豆），违规采购、贮存、使用亚硝酸盐和高等院校以外的学校食堂违规加工制作冷荤凉菜为重点检查内容。同时，县食药监局注重加强食品安全宣传教育，不断增强学校领导及其周边小餐饮店负责人的食品安全责任意识。至目前，共排查食品安全隐患16处，现场整改率达到100%。共出动执法人员266人次，检查学校及托幼机构食堂89家次，下达监督意见书36份。（县新闻采访中心）

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