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鹿邑观堂麻片手工工艺申请河南非文化物质遗产

[摘要]观堂麻片是鹿邑特产之一,已有近2百年的历史,是清朝时期朝廷贡品。它以片薄,酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。尤其是手工传统工艺制成的麻片口味更加独特,因为手工产量低,手艺面临失传。图片鹿邑县秀芳食品加工厂第六代麻片传人50岁的周云飞为记者在次展现...

观堂麻片是鹿邑特产之一,已有近2百年的历史,是清朝时期朝廷贡品。它以片薄,酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。尤其是手工传统工艺制成的麻片口味更加独特,因为手工产量低,手艺面临失传。图片鹿邑县秀芳食品加工厂第六代麻片传人50岁的周云飞为记者在次展现传统的手工制作麻片。

(责编:杨甜子、丁小芳)


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