鹿邑县开展秋季学校食堂餐饮食品安全大检查

近日，鹿邑县食品药品监督管理局对全县中小学校及幼儿园食堂开展了秋季餐饮服务食品安全大检查，确保辖区广大师生的饮食安全。

此次重点检查了学校食堂食品安全组织制度建设、食堂环境卫生、从业人员健康管理及培训、索证索票制度落实、清洗消毒、食品加工操作管理及食品添加剂使用等方面的情况。对检查中发现的个别食堂食品库房管理不规范、三防设施缺失、供货商索证不全等问题，现场下达了《责令整改通知书》。检查人员在开展校园内食品安全检查的同时，注重与当前开展的“三查三保”活动、双节期间餐饮服务食品安全等工作结合起来，并向经营户发放《食品安全法》宣传资料，开展新《食品安全法》的宣传，确保工作有机结合。

通过本次检查，进一步强化了学校食品安全第一责任人的意识，提高了学校食堂自身的食品安全管理水平，为秋季开学把好了食品安全第一关。(王明旭)

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