县食药监局发送信息 扶沟县食药监局坚持“五看、四突出”确保端午节食品安全

    端午节是我们中国重要的传统节日，粽子、皮蛋、咸蛋等端午食品逐步进入生产销售的旺季，为让群众吃上安全放心的端午节食品，近日，扶沟县食药监局坚持“五看、四突出”，确保端午节期间群众“舌尖上的安全”。

    一是突出经营商户主体资质。严查经营者主体资格，查看经营者《食品经营许可证》、进销货台账、索证索票、食品从业人员健康证等是否完备，保证经营者证件齐全、合法经营。

    二是突出节日重点区域。采取全面检查与重点检查相结合的形式，集中对农贸市场、城乡接合部、农村集市等问题较多区域进行重点检查，严厉打击食品违法行为。

    三是突出重点食品“五看”。重点对超市、农贸市场、校园周边销售的粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等端午节食品采取“五看”方式，确保食品质量安全。一看粽子等食品的索证索票、质检报告、外包装标识等相关资质是否齐全；二看粽子及其原料制品的厂名、厂址、生产日期、有效期标注是否符合要求；三看是否按规定冷藏或冷冻存储；四看进货台账登记和索证索票制度落实情况；五看在售粽子相关食品是否存在过期或腐败变质等情况。

    四是突出宣传教育，通过QQ群、微信、报纸等媒介，向食品生产经营企业和消费者发出温馨提示，督促企业依法诚信文明经营，引导消费者安全选购节日食品。检查过程中，执法人员还对消费者详细讲解了购买粽子的注意事项，宣传普及相关食品安全知识，现场发放宣传材料400余份。

    连日来，该局共出动执法人员166人次，共检查食品经营单位280户次，下达责令整改通知书3份。

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