牛越丽来淮探访传统工艺（饮食）类非遗项目集中展示

3月14日，第七届中原古韵——中国（淮阳）非物质文化遗产展演活动在周口市淮阳县举行，来自全省各地的省级以上30项传统工艺（饮食类）非遗项目受邀在羲皇广场集中展示。市委常委、宣传部部长牛越丽进行实地探访，县领导马明超、王毅、李飞、王智华等同志陪同。

活动现场，牛越丽一行边巡看边品尝，称赞道，人们既欣赏了气势恢宏的动态展演、巡游，还能享受到非物质文化遗产的饕餮大餐，既让游客们享受了中原美食，还进一步感受了传统文化的璀璨魅力。并指出，这些传统制作工艺是劳动人民智慧的结晶，是现代机器制作无法替代的，是珍贵的非物质文化，要找到一条适合它们发展的道路，并做好保护、传承和创新。

据悉，本届展会历时八天，共邀请30项省内省级以上传统工艺（饮食类）非遗项目，通过现场制作，全方位展示该工艺的历史渊源、工艺流程及核心技艺特点，主要包括荥阳霜糖（柿霜糖）制作技艺、登封芥丝（芥片）制作技艺、滑县道口烧鸡制作技艺等传统特色工艺。（县新闻采访中心）

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