强化餐饮业集中治理借力助推国家级卫生城市创建

为全面落实鹿邑县创建国家级卫生城市的工作任务，促进县城规划区内餐饮业整治工作有效推进。近日，鹿邑县食品药品监督管理局利用一个月时间在县城规划区内开展餐饮业集中治理行动。

此次餐饮业集中治理行动以县城规划区内的大中小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店和食堂（学校食堂、职工食堂）等为重点治理对象；重点解决未取得餐饮服务许可证、从业人员未办理健康证、经营场所环境“脏、乱、差”、餐饮具不消毒、原料进货渠道不规范、食品安全管理制度不落实等问题。

按照“提升一批、规范一批、取缔一批”的工作原则，各稽查中队参照餐饮单位改造标准要求对县城规划区内各类餐饮单位进行拉网式检查。对证件齐全的餐饮业，着力提高整体的就餐环境和食品安全管理水平，通过深化量化分级管理实现提升改造，全面提升餐饮业的软硬件设施；对无证经营的餐饮单位进行集中整治，督促进行整改，对积极整改提高经营条件并符合基本要求的，及时发放《餐饮服务许可证》；对拒不办证或基本条件不具备、食品安全设施差、存在严重食品安全隐患、整改后仍达不到要求，严重影响我县国家级卫生城市创建工作大局的餐饮单位，坚决予以关停取缔。

通过强化监管、集中整治、规范引导，提升创建一批基础条件较好的餐饮单位通过改造成为“环境整洁化、布局合理化、设施标准化”示范单位，确保通过国家卫生城市评审的总体目标。（邓巧云）

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